風味描述： 開心果、香片、水蜜桃、白葡萄汁

處理法：水洗 處理

品種 : ET47

烘焙度: 淺中焙 

產區：瓜地馬拉

重量 : 100g

烘豆師筆記（Roaster's Notes）

• 初聞（乾香）： 撲鼻而來的是清新高雅的小白花香與淡雅的香片茶感，隱約夾帶著開心果那種獨特且迷人的飽滿堅果甜香。

• 入口（啜吸）： 一入口，彷彿喝下一口現榨的水蜜桃汁與白葡萄汁，滿溢著明亮、飽滿的水實感，酸甜平衡且多汁，質地細緻而滑順。

• 餘韻（尾韻）： 吞嚥後，嘴裡留存著香片茶的甘甜與水蜜桃的悠長果香，開心果的微甜餘溫在雙頰化開，整體乾淨、輕盈，令人回味無窮。

沖煮建議（Brewing Guide）

為了完美展現豆子的花果香氣，我們推薦使用V60濾杯進行：

• 粉水比： 1:15（例如 15g 咖啡粉，總沖煮水量 225g）

• 水溫： 91°C - 93°C （較高的水溫能帶出更奔放的花香）

• 研磨度： 中等研磨（如白砂糖顆粒大小）